キャベツと白菜やレタスの違い!見分け方や栄養効果や食物繊維やカロリー!

キャベツ 白菜 レタス




あなたはキャベツと白菜とレタスの違いを見分けられますか?

私は、スーパーにも買い物にいきますし、見た目的には絶対わかる!!とおもってました。

しかも、キャベツと白菜やレタスの違いがわからない人いるの??なんて思っていました。

がっっっ!!

キャベツと白菜やレタスの違いがわからない人が近くにいたんです。。。(笑)

私の友達も含め(笑)男性なんかでも結構いるんですよね。

しかも、キャベツと白菜とレタスの種類や栄養効果の違いを聞かれると、結構わからないもんなんですよね( ̄∇ ̄)あはは

なので今回は、「キャベツと白菜とレタスの見分けかたの違い」

また、「キャベツと白菜とレタスの栄養や効果の違い」

さらに、女性が気になる「キャベツと白菜とレタスの食物繊維の違い」を探って行きたいと思います(=゚ω゚)ノ

話題の動画で簡単レシピもご紹介しますのでお楽しみに〜♪

では参りましょう!!




キャベツと白菜とレタスの違い!種類と見分け方!

キャベツ 白菜 レタス

では!まずはじめに、基本中の基本キャベツと白菜とレタスの違いから参りましょう!

これは、成人女性なら分からないとやばいレベルです(笑)

まだ間に合う!!

品種や栄養素などは答えられなくても大丈夫!!

せめてキャベツと白菜とレタスの見た目の違いは、わかるようにしておきましょう(=゚ω゚)ノ

キャベツと白菜とレタスの種類の違い!

キャベツ 白菜 レタス

キャベツと白菜とレタスの種類の違いはこんな感じ(=゚ω゚)ノ
 
 
 

  • レタス:キク科アキノノゲシ属
  • キャベツ:アブラナ科アブラナ属
  • 白菜:アブラナ科アブラナ属
ちなみにmemo
「キャベツ」は多年草、「白菜」は二年生植物

これがキャベツ!見た目の違い!

キャベツ 白菜 レタス

これがキャベツです!

キャベツは白菜に比べると丸い形をしています。

レタスに比べると、葉巻き方がギュギュっと詰まっていてずっしりと重みがあります。

すでにキャベツと白菜とレタスの違いを書きながら、これでいいのかと思っています(笑)

キャベツの仲間「芽キャベツ」

キャベツ 白菜 レタス

これは芽キャベツです!

は芽キャベツはキャベツと同じアブラナ属の一種です。

芽キャベツは一個の大きさは平均20g程で、一口サイズという言葉がぴったりです。

小さいながらも固くしっかりと巻いていてアクがあるので、通常は下茹でしてから使います

可愛い別名
子持ち甘藍(コモチカンラン)や姫甘藍(ヒメカンラン)などとも呼ばれています。

キャベツの仲間「紫キャベツ」

キャベツ 白菜 レタス

紫キャベツや(赤キャベツ)形は綺麗な球形になるものが多く、密に硬くしっかりと巻いています。

葉はキャベツよりも厚みがあり、少し苦味があるのが特徴です。

また紫キャベツの色素のアントシアニン紫色の色素は抗酸化作用が強いんです!!

ちなみにmemo
紫キャベツの色素は酸性のものを加えると赤く色が変わり、アルカリ性のものを加えると緑色になります。

酢を加えると赤くなるので、紫キャベツを酢漬けなどにすると紫色ではなく赤いキャベツになるのです(=゚ω゚)ノ

これが白菜!見た目の違い

キャベツ 白菜 レタス

白菜はキャベツやレタスと明らかに見た目が違います!

縦長に長くほぼ全部食べれます。

カット野菜でない限りわかると思います!

白菜を切った図

キャベツ 白菜 レタス

最近は、白菜も高くなって、丸ごと白菜を売ってるのをなかなか見なくなりましたね。

こんな感じで白菜がスーパーに売ってるので参考にしてね!

これがレタス!見た目の違い

キャベツ 白菜 レタス

レタスの形はキャベツとあまり変わりませんが、レタスの葉の巻きは柔らかく巻き付いています。

季節や時期によりますが、レタスはキャベツよりもかなり軽いです。

レタスの仲間「リーフレタス」

キャベツ 白菜 レタス

基本的なレタスの形とだいぶ違いますがこれもレタスの仲間のリーフレタス!

普通のレタスよりもふわふわと柔らかく、見た目も可愛い!

キャベツと白菜とレタスの栄養の違い!

キャベツと白菜とレタスの栄養はどう違うのでしょうか?

キャベツと白菜とレタスの栄養の違い!食物繊維!

100g中のキャベツと白菜とレタスの食物繊維の違い(=゚ω゚)ノ

  • キャベツ 1.8
  • 白菜   1.3
  • レタス  1.1

キャベツが一番食物繊維が多いようですね!

やはりキャベツの栄養にキャベジン(ビタミンU)が入っているので整腸作用がいいのかもしれませんね!

キャベツと白菜とレタスのカロリーと糖質!

一目瞭然!

キャベツと白菜とレタスはカロリーも糖質も低いので、ダイエット中に食べても全く問題ありません!

ダイエット中の人は、調味料や油を気をつけてね(=゚ω゚)ノ

それぞれ100g中の脂質の量はこちら(=゚ω゚)ノ

  • キャベツ 0.2
  • 白菜 0.1
  • レタス 0.1

それぞれ100g中の炭水化物の量はこちら(=゚ω゚)ノ

  • キャベツ 5.2
  • 白菜 3.2
  • レタス 2.8

キャベツと白菜とレタスはカロリーも糖質も低いので、気にしなくてよろしい(=゚ω゚)ノ

あとは美味しくいただきましょう!!




キャベツと白菜とレタスの合う料理合わない料理!

葉野菜といってもキャベツと白菜とレタスはそれそれに特徴が違います。

キャベツと白菜とレタスはそれそれに合った料理をご紹介!!

みんな大好き餃子!

キャベツ 白菜 レタス

餃子は好みもあるかと思いますが、キャベツと白菜は合うと思います!
しかしレタスは火を通してしまうとどうしてもしなしなに。。。

サラダは全部OK!!

キャベツ 白菜 レタス

キャベツと白菜とレタスはサラダに関してはオールOK!
季節や旬の時期ははあると思いますが、生食で食べることで栄養もそのまま摂れるし、切り方や味付けを工夫してキャベツと白菜とレタスはサラダでいただきましょう!

お漬物に合うのは?

キャベツ 白菜 レタス
漬物に関しては白菜とキャベツと言えると思います!

浅漬けにしても、キャベツと白菜は葉がしっかりしているので歯ごたえがよい漬物ができます。

しかし、レタスもつけようと思えばつけれますが、しなしなになって、、、

レタスの良い特徴がなくなってしまいます。

お鍋に合うのは?

キャベツ 白菜 レタス

キャベツも白菜もレタスもどれをとっても美味しいお鍋!

キャベツはもつ鍋

白菜はお鍋全体にOK!

レタスは??
しゃぶしゃぶが美味しいんです!

ちなみにmemo
レタスは熱が入りすぎるとシャキシャキ感がなくなってしまうのであくまでもしゃぶしゃぶです(=゚ω゚)ノ

キャベツと白菜とレタスで応用可!!DELISH KITCHEN動画!

こちらが無限キャベツ!!

最近話題のDELISH KITCHEN動画です!

キャベツでも白菜でもレタスでも美味しくできちゃいますよ(=゚ω゚)ノ

これなら、ペロリと食べちゃいますね!

ぜひご参考に。

キャベツと白菜やレタスの違い!見分け方や栄養効果や食物繊維やカロリー!まとめ!

いかがでしたか?

キャベツと白菜とレタスの見分けかたや、栄養効果の違いなど参考にしていただければと思います!

私はキャベツと白菜とレタス全部好きです。

たとえ間違えて買ってしまっても、それぞれの美味しさを楽しみたいと思いまーす(=゚ω゚)ノ

ではまた。




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